鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。
把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，饼皮酥脆蛋鲜香。
这套教程配方中有着独一无二的独特之处，在与残酷的竞争对手厮杀的同时，创造出独立的二次客源，彻底瓦解对手。
本套鸡蛋灌饼的做法教学视频和配方教程是经过多次改良，结合现代人的饮食习惯，让其味道在现代市场更富裕生命力、竞争力，使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存。
本套配方教程均为视频讲解，正宗培训课程，视频清晰，师傅一步一步教大家制作，很容易学会，视频尾部有配方，视频保存在网盘，手机和电脑都可以在线观看。
视频课程简介：
第一集，油酥的制作
1、用料配比配方
2、实拍制作过程
第二集，秘制酱料制作
1、用料用量详细配方
2、酱料全程熬制演示
第三集，和面、饼的制作
1、和面配方
2、面饼制作全程演示
第四集，鸡蛋灌饼的制作
1、鸡蛋灌饼全程操作
2、操作细节详细讲解
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